muối cà xổi

3.

Hướng dẫn phương thức cà muối bột xổi

• Bước 1: Sơ chế cà pháo 

Cà pháo lấy hạn chế quăng quật cuống, vấp ngã miếng, dìm với nước muối bột phân tử và chanh khoảng chừng 1 - 2 giờ đồng hồ nhằm vô hiệu hóa vật liệu bằng nhựa cà. Sau bại cọ sạch sẽ cà với nước khoảng chừng 3- 4 chuyến rồi vớt rời khỏi rổ nhằm ráo 

• Bước 2: Chuẩn bị phần phụ gia ướp & mắm ngâm:

Gừng, giềng cọ sạch sẽ xắt từng lát mỏng tanh, ớt thái nhỏ tiếp sau đó cho tới toàn bộ vật liệu nhập máy xay nhuyễn với đàng. 

Quất hạn chế song và vắt thanh lọc lấy 100ml nước cốt. Sau bại chúng ta cho thêm nữa 100ml dấm, 3 thìa tương ớt cay, 100ml nước mắm nam ngư nhập trộn đều 

• Bước 3: Ngâm cà pháo 

Cà sau khoản thời gian nhằm ráo nước, chúng ta lấy trộn với phụ gia đang được xay nằm trong mắm dìm. Đợi tầm 15 - 2- phút cho tới cà pháo thâm nhập đều là chúng ta cũng có thể ăn ngay lập tức. Hoặc rất có thể dìm cà khoảng chừng 2 - 3 ngày cho tới có tính chua và chứa chấp nhập ngăn non tủ rét ăn dần dần. 

Xem thêm: chè kho hà nội