rang lạc tỏi ớt

Bí quyết thực hiện lạc rang tỏi ớt nhằm lâu vẫn giòn

Thứ nhì, 25/4/2022, 17:00 (GMT+7)

Bạn đang xem: rang lạc tỏi ớt

VnExpress Cooking - Cong thuc nau cac mon ngon moi ngay lập tức don gian

Thứ nhì, 25/4/2022, 17:00 (GMT+7)

Lạc vàng giòn, tỏi ớt bám đều mặt mũi, vị đậm ngọt cay hài hòa và hợp lý, vỏ không trở nên bong. Món này người sử dụng ăn xôi, cơm trắng White hoặc nhâm nhi tụ họp nằm trong bè bạn cũng khá hao.

Tác giả: Bùi Thủy

35 phút

|

4-6 người

|

2.492 kcal

Cách thực hiện

  1. Để đem số lạc rang tỏi ớt thơm và ngon, bạn phải lựa lựa chọn những phân tử lạc tròn xoe đều, Chắn chắn mẩy, vỏ màu tươi sáng. Nhặt vứt những phân tử lép, nguyệt lão, mốc.

  2. Món ăn này cần thiết nhiều tỏi quấn với ớt tạo nên mùi vị đặc thù khó phai. Tắc quyết nhằm tách tỏi nhanh chóng là rời đầu tỏi, người sử dụng đầu nhọn mũi dao luồn nhẹ nhõm, tách gỡ tép tỏi thoát khỏi vỏ. Sau cơ băm nhuyễn. Ớt té dọc, vứt phân tử, băm nhỏ.

  3. Pha láo phù hợp nước oi bao gồm 2 muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư (30-35 phỏng đạm), 2 muỗng nhỏ canh lối, 1 muỗng nhỏ canh tương ớt cay, một nửa muỗng nhỏ canh bột ớt thô, một nửa thìa cafe phân tử nêm, khuấy đều cho tới tan láo phù hợp.

  4. Cho dầu rán nhiều chút vào trong chảo sâu sắc lòng, nhảy lửa vừa vặn. Cho tỏi vô hòn đảo liên tiếp, đều tay. Sau 1 phút cho tới ớt vô, kế tiếp hòn đảo đều tay. Khi tỏi, ớt chuyển màu sắc vàng đều thì tắt nhà bếp, thanh lọc qua chuyện rây nhằm riêng rẽ phần tỏi ớt.

  5. Lấy 1-2 thìa dầu tỏi ớt phía trên kế tiếp cho tới vào trong chảo, sụp lạc vô rang ở lửa nhỏ, hòn đảo đều tay cho đến Lúc test thấy lạc chín giòn thì tắt nhà bếp, nhằm lạc vài ba phút cho tới giòn.

  6. Trong thời điểm hiện tại, rắc đều qua chuyện rây một nửa muỗng nhỏ canh bột mì, hòn đảo đều cho tới dính vào lạc và canh ty lạc thoáng đãng. Sau cơ, kế tiếp cho tới một nửa muỗng nhỏ canh bột bắp (hoặc bột sắn dây) hòn đảo tiếp nhằm lạc trữ lâu vẫn giòn.

  7. Bật giá buốt chảo ở lửa vừa vặn, loại trừ phần láo phù hợp nước mắm nam ngư lối vô hòn đảo đều cho đến Lúc oi bám kẹo lại từng mặt phẳng lạc thì tắt nhà bếp.

    Xem thêm: cách làm bún cá

  8. Đổ lạc rang tỏi ớt rời khỏi mẹt tre hoặc rổ thông thoáng khí. Khi nguội rời thì treo căng tay tách nhẹ nhõm những phân tử rời rời khỏi. Để cho tới lạc rang tỏi ớt nguội trọn vẹn thì bảo vệ vô vỏ hộp kín, nhằm ngăn non tủ giá buốt người sử dụng dần dần.

  9. Yêu cầu trở thành phẩm: Lạc vàng giòn, tỏi ớt bám đều mặt mũi, vị đậm ngọt cay hài hòa và hợp lý, vỏ không trở nên bong. Món này người sử dụng ăn xôi, cơm trắng White hoặc nhâm nhi tụ họp nằm trong bè bạn cũng khá hao.

Bạn rất có thể quan liêu tâm