100g yến mạch bao nhiêu carb

Yến mạch là 1 loại ngũ ly vẹn toàn hóa học ko chứa chấp gluten, cung ứng một lượng rộng lớn Vi-Ta-Min, dưỡng chất, hóa học xơ và hóa học kháng oxy hoá cần thiết. Vì vậy, đủ dinh dưỡng của yến mạch sẽ sở hữu nhiều quyền lợi mang lại sức mạnh quan trọng nhập suất ăn rời cân nặng hoặc rời lượng ngày tiết hoặc rời nguy hại vướng bệnh về tim.

Yến mạch là 1 loại ngũ ly vẹn toàn hạt được trồng đa phần ở Bắc Mỹ và Châu Âu. Chúng sở hữu mối cung cấp chất xơ đảm bảo chất lượng nhất là beta glucan và nhiều Vi-Ta-Min giống như khoáng hóa học.

Bạn đang xem: 100g yến mạch bao nhiêu carb

Yến mạch vẹn toàn hóa học là đồ ăn thức uống độc nhất của avenanthramides - là group hóa học kháng oxy hoá có công năng đảm bảo an toàn ngăn chặn bệnh tim mạch. Trong khi, yến mạch cũng đều có những quyền lợi khác ví như rời lượng đàng nhập ngày tiết, và rời cholesterol.

Yến mạch thông thường được dùng ở nhì dạng: yến mạch được cán mỏng manh và bột yến mạch vẹn toàn hóa học. Thời lừa lọc chế đổi mới của nhì dạng này thông thường ngắn thêm một đoạn đối với phân tử yến mạch vẹn toàn hóa học. Yến mạch thông thường được dùng là bữa tiệc đủ dinh dưỡng nhập bữa sáng sủa bằng phương pháp trộn bột yến mạch với nước đung nóng (cháo).

Dinh chăm sóc nhập yến mạch

Yến mạch thông thường được dùng ở dạng bột yến mạch vẹn toàn chất

2. Thành phần đủ dinh dưỡng nhập yến mạch

Thành phần đủ dinh dưỡng yến mạch nhập 100 gam yến mạch ăn được:

  • Năng lượng: 389 kcal
  • Nước: 8%
  • Protein: 16.9 gam
  • Carbs: 66.3 gam
  • Đường: 0 gam
  • Chất xơ: 10.6 gam
  • Chất béo: 6.9 gam

Carbs của yến mạch lúc lắc 66% theo dõi trọng lượng thô. Khoảng 11% carbs là hóa học xơ và 85% tinh nghịch bột. Yến mạch sở hữu đặc biệt không nhiều đàng (1% đàng sucrose).

2.1. Tinh bột

Tinh bột bao hàm những chuỗi nhiều năm phân tử glucose-là bộ phận lớn số 1 của yến mạch. Tinh bột nhập yến mạch không giống với tinh nghịch bột trong những loại ngũ ly không giống vì như thế nó phỏng nhớt cao (khả năng link với nước)

Có tía loại tinh nghịch bột được nhìn thấy nhập yến mạch:

  • Tinh bột chi phí hoá thời gian nhanh (7%). Loại này nhanh gọn bị đánh tan và hít vào bên dưới dạng glucose
  • Tinh bột chi phí hoá lờ lững (22%). Loại này được phân tách nhỏ và hít vào lờ lững hơn
  • Kháng tinh nghịch bột (25%). Chức năng của kháng tinh nghịch bột như hóa học xơ, được thải trừ qua chuyện chi phí hoá và nâng cấp sức mạnh đường tiêu hóa bằng phương pháp nuôi chăm sóc vi trùng đường tiêu hóa thân ái thiện.

Yến mạch toàn phần bao gồm 11% hóa học xơ còn nhập bột yến mạch có tầm khoảng 1.7% hóa học xơ. Phần rộng lớn hóa học xơ nhập yến mạch là hoà tan và đa phần là hóa học xơ beta glucan. Yến mạch cũng đều có chất xơ ko hòa tan như các loại ngũ ly không giống và nó có công năng thực hiện lờ lững quy trình chi phí hoá giống như khắc chế sự thèm ăn.

Beta glucan là chất xơ hoà tan nhập yến mạch, bọn chúng rất có thể tạo nên trở thành một hỗn hợp tương tự như gel ở mật độ kha khá thấp. Chất xơ này lúc lắc khoảng tầm 2.3 -8.5% nhập yến mạch vẹn toàn hóa học và nó đa phần triệu tập ở cám yến mạch. Beta glucan nhập yến mạch được biết là làm những công việc rời cholesterol và tăng phát triển acid mật hoặc rời lượng đàng nhập ngày tiết và insulin sau bữa tiệc nhiều carbs.

Dinh chăm sóc nhập yến mạch

Yến mạch có công năng khắc chế sự thèm ăn.

2.2. Protein

Yến mạch là mối cung cấp protein unique đảm bảo chất lượng với 11 - 17% trọng lượng thô và cao hơn nữa đa số những loại ngũ ly không giống. Protein chủ yếu nhập yến mạch lúc lắc 80% tổng số và nó sở hữu chứa chấp avenalin là bộ phận không kiếm thấy ở đa số những loại ngũ ly trừ nhập protein của phân tử đậu. Avenalin sở hữu tương quan cho tới gluten tiểu mạch. Tuy nhiên, ở yến mạch vẹn toàn hóa học được xem là an toàn và tin cậy mang lại đa số những người dân ko hấp phụ gluten.

2.3. Vitamin và hóa học khoáng

  • Mangan: Thường được nhìn thấy với con số rộng lớn nhập ngũ ly vẹn toàn phân tử, đấy là dưỡng chất vi lượng cần thiết cho việc cách tân và phát triển, phát triển và trao thay đổi hóa học.
  • Phốt pho: Chất khoáng này cần thiết mang lại sức mạnh của xương và sở hữu tác dụng nhập gia hạn tế bào.
  • Đồng: Đây là dưỡng chất chống lão hóa thông thường thiếu thốn nhập cơ chế ăn của những người phương Tây, và nó cũng đều có tầm quan trọng cần thiết so với sức mạnh tim.
  • Sắt: Là bộ phận của hemoglobin phụ trách vận gửi oxy nhập ngày tiết.
  • Selen: Chất kháng oxy hoá này còn có tầm quan trọng cần thiết so với khung người. Nồng phỏng selen thấp sở hữu tương quan cho tới tăng nguy hại tử vong sớm và rời tác dụng miễn kháng giống như tác dụng thần kinh trung ương.
  • Kẽm: Khoáng hóa học này nhập cuộc nhập nhiều phản xạ của khung người.
  • Vitamin B1: Vitamin này còn được gọi là thiamine, có không ít trong những đồ ăn thức uống như ngũ ly, những loại phân tử và thịt

2.4. Một số ăn ý hóa học khác

Yến mạch vẹn toàn hóa học biết bao hóa học chống lão hóa cung ứng nhiều quyền lợi mang lại sức mạnh. Các ăn ý hóa học chủ yếu bao gồm:

Xem thêm: cách làm cá hấp

  • Avenanthramides: Hợp hóa học này chỉ được nhìn thấy ở yến mạch. Nó là 1 bọn họ những hóa học chống lão hóa mạnh. Nó có công năng thực hiện rời viêm trong những động mạch máu và kiểm soát và điều chỉnh áp suất máu.
  • Acid Ferulic: Đây là hóa học chống lão hóa polyphenol thông dụng nhập cả yến mạch và những ngũ ly không giống.
  • Acid phytic: Hợp hóa học này còn có nhiều nhập cám và nó sở hữu thực hiện rời kĩ năng hấp thụ dưỡng chất như Fe và kẽm.

3. Lợi ích sức mạnh kể từ yến mạch

3.1. Giảm cholesterol

Các nghiên cứu và phân tích tiếp tục minh chứng rằng yến mạch rất có thể thực hiện rời nút cholesterol chung rời nguy hại vướng những bệnh về tim mạch.

Bệnh tim là vẹn toàn nhân số 1 tạo nên tử vong bên trên toàn trái đất và cholesterol cao là nguyên tố nguy hại chủ yếu nhất là cholesterol LDL. Khả năng thực hiện rời cholesterol của yến mạch là vì ăn ý hóa học beta glucan. Nó rất có thể thực hiện lờ lững quy trình hít vào hóa học vĩ đại và cholesterol bằng phương pháp tăng cường độ nhớt của đồ ăn thức uống tiến hành cơ chế ăn. Khi beta glucan ở nhập ruột nó sẽ bị link với acid mật nhiều cholesterol - loại nhưng mà gan liền phát triển nhằm tương hỗ chi phí hoá. Beta glucan tiếp sau đó đem acid này xuống đàng chi phí hoá và bài trừ thoát ra khỏi khung người. Thông thông thường, acid mật sẽ tiến hành tái mét hấp thụ nhập khối hệ thống chi phí hoá, tuy nhiên beta glucan khắc chế quy trình này, dẫn theo rời nút cholesterol. Các ngôi nhà nghiên cứu và phân tích tiếp tục xác lập rằng với dung nạp đồ ăn thức uống chứa chấp tối thiểu 3 gam beta glucan thường ngày rất có thể thực hiện rời nguy hại vướng bệnh về tim.

Dinh chăm sóc nhập yến mạch

Yến mạch chung rời nguy hại vướng những bệnh về tim mạch.

3.2. Ngăn ngừa bệnh dịch đái đàng type 2

Bệnh đái đàng type 2 được đặc thù vì thế sự kiểm soát và điều chỉnh không bình thường của lượng đàng nhập ngày tiết, thông thường là vì rời phỏng tinh tế hooc môn insulin. Beta glucan nhập yến mạch có công năng chung trấn áp lượng đàng nhập ngày tiết bằng phương pháp kiểm soát và điều chỉnh thỏa mãn nhu cầu glucose và insulin sau bữa tiệc nhiều carbs.

Ở những người dân vướng bệnh dịch đái đàng type 2 và kháng insulin, Khi dùng cơ chế ăn kiêng cữ nhập 4 tuần với bột yến mạch chung rời 40% insulin quan trọng nhằm ổn định lăm le đàng nhập ngày tiết. Các nghiên cứu và phân tích còn đã cho chúng ta thấy beta glucan rất có thể nâng cấp phỏng tinh tế của insulin trì thôi hoặc phòng tránh sự xuất hiện nay của bệnh dịch đái đàng type 2.

3.3. Giảm cân

Chất xơ hoà tan nhập yến mạch thực hiện trì thôi thời hạn nhằm bao tử không còn đồ ăn và tạo nên mang lại khung người sở hữu cảm hứng no lâu. Beta glucan xúc tiến giải hòa đi ra peptide YY (PYY) - một loại hooc môn được phát triển nhập ruột nhằm thỏa mãn nhu cầu với việc thức ăn. Hormone bão hoà này được minh chứng thực hiện rời lượng năng lượng và rất có thể thực hiện rời nguy hại vĩ đại phì.

Thêm nhập cơ yến mạch sở hữu lượng năng lượng thấp cùng theo với dung lượng hóa học xơ cao cũng như các dưỡng chất trong mát khá đa dạng nên nó là đồ ăn thức uống bổ sung cập nhật tuyệt hảo mang lại cơ chế ăn kiêng cữ rời cân nặng hiệu suất cao.

3.4. Giảm nguy hại vướng bệnh phế quản suyễn ở trẻ em em

Hen suyễn là bệnh dịch vì thế rối loàn viêm đàng hô hấp. Một số nghiên cứu và phân tích report rằng mang lại ăn yến mạch ở trẻ em sơ sinh trước 6 mon tuổi hạc sở hữu tương quan cho tới rời nguy hại vướng hen suyễn ở trẻ em.

Ngoài đi ra, một vài nghiên cứu và phân tích cũng cho rằng yến mạch rất có thể tăng mạnh hệ miễn kháng chung tăng mạnh kĩ năng ngăn chặn vi trùng, virus, nấm và ký sinh trùng.

Nhược điểm tiềm ẩn của yến mạch là sở hữu chứa chấp avenalin - là hóa học tương tự động gluten. Với những người dân ko hấp phụ gluten nên loại trừ yến mạch thoát ra khỏi cơ chế ăn. Thêm nhập cơ, yến mạch rất có thể bị nhiễm những loại ngũ ly không giống ví dụ điển hình tiểu mạch, khiến cho bọn chúng ko phù phù hợp với những người dân vướng bệnh celiac hoặc không phù hợp với tiểu mạch. Những người không phù hợp hoặc ko hấp phụ với tiểu mạch hoặc những ngũ ly không giống nên làm dùng yến mạch được ghi nhận là vẹn toàn hóa học.

Xem thêm: cách ướp mận ngon

Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec là địa điểm thăm hỏi nhà lao, chữa trị và phòng tránh những bệnh tình. Khi triển khai tiến độ thăm hỏi nhà lao, chữa trị bệnh dịch bên trên Vinmec, Quý người sử dụng sẽ tiến hành tiếp đón và dùng hạ tầng vật hóa học, khối hệ thống công cụ tân tiến đi kèm theo với những công ty nó tế tuyệt vời bên dưới sự hướng dẫn, tư vấn của những bác bỏ sĩ đảm bảo chất lượng, được huấn luyện chuyên nghiệp ở cả nhập và ngoài nước.

Để đặt điều lịch nhà lao bên trên viện, Quý khách hàng vui mừng lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt điều lịch thẳng TẠI ĐÂY. Tải và đặt điều lịch nhà lao tự động hóa bên trên phần mềm MyVinmec nhằm quản lý và vận hành, theo dõi dõi lịch và đặt điều hứa hẹn từng khi từng điểm tức thì bên trên phần mềm.

Nguồn tham lam khảo: healthline.com