cách hấp thịt bê

40 phút

|

4-5 người

|

913 kcal

1. Sơ chế

• Thịt bê cọ sạch sẽ, nhằm ráo nước. Ướp thịt với một thìa cafe nước mắm nam ngư, 1/4 thì cafe gia vị bột canh (muối), một nửa thìa cafe phân tử nêm vô 15-20 phút mang đến ngấm vị. cũng có thể nhằm vẹn toàn miếng hấp hoặc sử dụng chỉ đồ ăn thức uống buộc sẽ tạo miếng tròn trặn khi thái thích mắt. 

  

• Chuối xanh xao tước đoạt vỏ, thái dọc lát mỏng mảnh mang đến vô chén nước chanh trộn loãng nhằm không trở nên thâm nám đen sì. Khế cọ sạch sẽ, quăng quật diềm xung xung quanh, thái theo từng lát mỏng mảnh hình ngôi sao sáng. Dưa loài chuột, dứa, củ cà rốt xắt thành từng sợi. Các loại rau xanh sinh sống cọ sạch sẽ, vẩy ráo nước.
• Pha nước chấm: Cho nửa chén tương xấu xí vô chén bát, tăng 2 thìa cafe đàng, một nửa thìa cafe mì chủ yếu khuấy đều mang đến tan, gia tách lại mang đến một vừa hai phải mồm. Thêm gừng, ớt đập dập tùy mến. 

  

2. Chế biến

• Đun sôi nồi nước, mang đến gừng, sả đập dập lót bên dưới, đặt điều thịt bê lên bên trên, hoàn toàn có thể sụp đổ tăng chút bia gia tăng mùi vị. Dùng que tăm hoặc xiên đánh giá, thấy xuyên được qua chuyện domain authority và ko chảy nước hồng là bê đang được chín một vừa hai phải cho tới. 

  Xem thêm: cách rã đông bánh chưng

  

• Chờ bê nguội, treo căng thẳng tay và thái mỏng mảnh bày đi ra đĩa, rắc chút vừng rang thơm tho, gừng xắt thành từng sợi nhằm gia tăng mùi vị và dễ nhìn của món ăn. 

  

3. Yêu cầu trở thành phẩm

• Thịt bê mượt ngọt, mọng nước, dậy mùi hương thơm tho của gừng sả. Khi ăn cuốn nằm trong rau xanh trái cây tươi tỉnh giòn, chấm tương xấu xí đẩy đem vị giác, gia tăng phần mê hoặc.