cách làm vịt nấu chao ngon

50 phút

|

4-6 người

|

3.205 kcal

1. Sả, gừng, hành thô, tỏi xay nhuyễn nhuyễn.

   

2. Tán nhuyễn 3-4 viên chao.

   

3. Vịt rửa sạch, cọ xát với muối hạt phân tử cả bên phía trong và phía bên ngoài. Sau bại liệt, sử dụng rượu và gừng đập dập bôi lên từng bản thân vịt nhằm khử hương thơm hôi, cọ tinh khiết chặt miếng vừa miệng. Ướp vịt với 3 - 4 muỗng nhỏ canh chao, 2 muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư, 2 muỗng nhỏ canh đàng (điều chỉnh theo đuổi khẩu vị), 1 muỗng nhỏ canh tụt xuống tế, 1 muỗng nhỏ canh dầu color điều, 1 thìa cafe muối hạt, nằm trong một nửa lượng hành thô, tỏi, sả đang được băm nhuyễn. Trộn đều và ướp một phần hai tiếng mang lại ngấm phụ gia.

   

4. Khoai môn gọt gọt vỏ, thái miếng vừa miệng, rán sơ tương đối xém vàng nhằm Khi nấu nướng vẫn không thay đổi miếng. Vớt rời khỏi nhằm riêng biệt.

   

5. Phi thơm ngát hành thô, tỏi và sả băm còn sót lại, mang lại vịt đang được ướp chao nhập xào săn bắn. Thêm nước quả dừa tươi, nước sôi mang lại ngập nấu nướng 15 - trăng tròn phút thì tăng khoai môn rán sơ nhập. Khi khoai thật chín thì nên lại phụ gia thích hợp, tăng hành lá, ngò tua.

   Xem thêm: vịt om mẻ

   

6. Dọn vịt nấu nướng chao ăn rét kèm với bún. Khi ăn, chần mang lại nhập những loại rau củ yêu thương mến như: rau củ muống, rau củ cải xanh rớt, tần dù... Chấm nằm trong nước chấm chao. Cách thực hiện nước chấm chao: Phi thơm ngát sả, mang lại 3 viên chao giã nhuyễn, 3 muỗng nhỏ canh đàng, một nửa chén con nước cốt dừa xào mang lại quánh lại. Cuối nằm trong tăng tụt xuống tế, tỏi xay nhuyễn nhuyễn là được.

   

7. Yêu cầu trở nên phẩm: Thịt vịt ngọt mượt, khoai môn bùi mềm, nước lóng lánh đồ sộ ngậy ăn kèm bún, những loại rau sạch vô cùng mê hoặc. Món ăn quy tụ đầy đủ lênh láng hương thơm, vị và sắc nên tạo ra tuyệt hảo ngay lập tức kể từ đợt thứ nhất với ai hương thụ.