canh bóng bì

Nguyên liệu

- Bóng bì

Bạn đang xem: canh bóng bì

- Thịt nạc

- Xương lợn

- Tôm nõn khô

- Súp lơ xanh lơ hoặc trắng

- Quả đậu (đậu Hà Lan)

- Cà rốt

- Rau mùi

- Gừng

- Gia vị: mắm, chi tiêu, muối bột, phèn chua

Nguyên liệu chủ yếu nhằm thực hiện số canh bóng thả thập cẩm.

Sơ chế nguyên vẹn liệu 

-  Xương heo cọ tinh khiết, chặt khúc

- Tôm thô cọ sạch

Xem thêm: Bongdalu: Trực tiếp bóng đá - Tỷ số bóng đá trực tuyến hôm nay

- Bóng phân bì lựa chọn loại thăn dầy không tồn tại lông, nở đều, dìm bóng phân bì nội địa vo gạo khoảng tầm 3h, vớt rời khỏi cọ vì như thế nước phèn chua cho tới không còn nhớt và Trắng tinh khiết.

- Cắt bóng phân bì trở thành miếng hình trái ngược trám hoặc hình vuông vắn vừa miệng, cùng với nước gừng, rượu bóp nhẹ nhõm nhằm tẩy không còn hương thơm hôi, cọ lại, vắt thô.

- Thịt gà, thịt nạc thăn nấu cho chín thái mỏng mảnh.

- Súp lơ thái miếng vừa miệng, cọ tinh khiết. 

- Đậu lựa chọn trái ngược non tước đoạt vỏ.

- Cà rốt tỉa hoa thái miếng tròn trặn.

- Nấm mùi hương dìm với nước sôi, cọ tinh khiết.

Canh bóng thập cẩm giúp đỡ bạn rời ngấy Lúc ăn nhiều thịt ngày Tết.

Cách làm 

Bước 1: Cho xương heo vào trong nồi ninh, Lúc sôi thì vớt bọt ra, giữ lửa nhỏ, cho tới gừng nướng, đập nhẹ nhõm hành thô, và một không nhiều muối bột vào trong nồi nước người sử dụng. 

Bước 2: Vớt không còn xương rời khỏi chén rồi thả theo thứ tự tôm, đậu Hà Lan, súp lơ, củ cà rốt, nấm mùi hương, bóng phân bì thì cho tới sau nằm trong, hâm nóng nhằm rau quả, chín, tăng chút phụ gia cho tới vừa miệng thì bắc rời khỏi.  

Xem thêm: cách làm cá hấp

Bước 3: Múc không còn rau quả, bóng rời khỏi chén tô, Lúc ăn thì hâm nóng lại nước người sử dụng chan nhập chén, tăng chút rau củ hương thơm.

Canh bóng thập cẩm là thức ăn dân dã tuy nhiên yên cầu sự sẵn sàng kỳ công, cẩn thận với nước người sử dụng kể từ xương mặn mà với những loại rau quả thanh đuối. Món ăn chung thăng bằng vị nhập mâm cỗ Tết, cực kỳ bồi dưỡng.

Hà Hiền