nước chấm ngan cháy tỏi

Công thức thực hiện ngan cháy tỏi ngon bất bại vì thế nồi rán ko dầu

Ngan cháy tỏi là đồ ăn mê hoặc, kỳ lạ mồm của những người Thành Phố Hà Nội. Vậy các bạn đã hiểu cách thức thực hiện ngan cháy tỏi ngon vì thế nồi rán ko dầu chưa? Hãy nằm trong tìm hiểu thêm công thức ngan cháy tỏi kể từ MediaMart các bạn nhé !

Bạn đang xem: nước chấm ngan cháy tỏi

1.

Nguyên liệu cần thiết chuẩn chỉnh bị

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị: 

  • Ngan sống: 1 con cái ( khoảng chừng 2 kg)

Gừng: 1 củ

  • Tỏi: 1 củ to

  • Ớt tươi: 4 trái

  • Chanh tươi: 1 quả

  • Nước tương ( xì dầu): 2 thìa

  • Dầu hào: 2 thìa

  • Nước mắm: 3 thìa

  • Tương ớt: 1 thìa

  • Dầu ăn: 3 thìa

  • Rượu trắng: 3 thòa

  • Gia vị phổ biến khác: muối hạt, lối, chi xay…


    Dụng cụ thực hiện: 

    Dụng cụ: nồi rán ko dầu, chảo kháng dính, dao, thớt, chén, đĩa, muỗng….
  • 2.

    Cách thực hiện ngan cháy tỏi

    • Bước 1: Sơ chế những vẹn toàn liệu 

    Tỏi bóc tách vỏ, gừng làm sạch vỏ, ớt vứt phân tử và băm nhuyễn những nguyên vật liệu này. 

     

    Thịt ngan sau thời điểm làm sạch sẽ lông, các bạn khử tinh khiết mùi hương hôi của ngan bằng phương pháp sử dụng 2 thìa rượu Trắng và một nửa gừng đập dập cọ xát toàn cỗ domain authority và phía bên trong con cái ngan. Để tầm 5 – 10 phút rồi chặt thịt ngan đi ra trở nên những miếng vừa vị. 

    Xem thêm: cách làm xí muội mơ

    • Bước 2: Tẩm ướp thịt trước ngan 

    Tẩm ướp thịt trước ngan với những phụ gia gồm: 2 thìa nước tương,  2 thìa dầu hào, 2 thìa tỏi băm nhuyễn, 1 thìa gừng băm, 1 thìa ớt băm, 1 thìa chi xay, 2 thìa lối, 1 thìa muối hạt. Sau cơ trộn thiệt đều nhằm thịt ngan thâm nhập phụ gia. Dùng màng quấn đồ ăn thức uống quấn lại, ướp vô ngăn non tủ lạnh lẽo trong vòng 2 giờ.


    Với số tỏi sót lại các bạn đem xắt lát mỏng mảnh, rán vàng giòn vào trong chảo khi dầu nóng lên và níu lại phần dầu rán. 

    • Bước 3: Chiên ngan vì thế nồi rán ko dầu

    Bạn bỏ thịt theo lớp ngan tiếp tục ướp vào trong nồi rán ko dầu và quét dọn 1 lớp dầu phi tỏi lên mặt phẳng thịt. Nướng ngan ở sức nóng chừng 190 chừng 15 phút.


    Sau khi nướng 15 phút, các bạn lật những từng miếng thịt ngan lại và nướng thêm thắt 10 phút ở tại mức sức nóng 195 chừng là tiếp tục hoàn thành xong. 

    3.

    Công thức nước chấm ngon đỉnh

    Ngan cháy tỏi thì luôn luôn phải có được nước chấm ngon. Dưới đấy là công thức trộn nước chấm: 

    Cho vô chén 3 thìa mắm, 3 thìa nước thanh lọc, 2 thìa lối, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa tương ớt cay và tỏi băm nhuyễn, ớt băm sót lại ( chúng ta có thể kiểm soát và điều chỉnh theo gót khẩu vị).


    4.

    Thưởng thức trở nên phẩm

    Cho thịt ngan tiếp tục rán đi ra đĩa, rắc tỏi rán lên và tô điểm tùy mến. Ngan cháy tỏi hoàn toàn có thể ăn với bún và rau xanh sinh sống những loại. 


     Ngan cháy tỏi nướng vì thế nồi rán ko dầu làm nên màu vàng ươm, lớp domain authority giòn cay phía bên ngoài. Thịt ngan ngọt thắm thiết, ngấm đều phụ gia, thơm ngát mùi hương tỏi chấm với nước mắm nam ngư tỏi ớt chua ngọt trái khoáy thực thật tuyệt vời.

    5.

    Một số cảnh báo khi thực hiện ngan cháy tỏi

    Để thực hiện được số ngan cháy tỏi ngon bất bại, chúng ta nên xem xét một số trong những điều sau: 

    • Lựa lựa chọn thịt ngan tươi tắn ngon, ngan rộng lớn, ức tròn trĩnh, dày thịt. Không nên lựa chọn ngan quá già nua hoặc ngan đem mỏ mượt là những con cái ngan non, thịt nhão. Và các bạn cũng nên lựa chọn ngan đực hoặc thì mua sắm ngan hình mẫu. 

    • Nên sơ chế ngan thiệt kỹ nhằm thịt ngan không biến thành hôi. 

    • Tỏi cũng là 1 trong những nguyên vật liệu cần thiết vô số ngan cháy tỏi. Do cơ các bạn nên lựa chọn loại tỏi tớ, tép tỏi bé bỏng tuy nhiên thơm ngát rộng lớn. 

      Xem thêm: cách nấu thịt đông bằng thịt lợn

    • Tỏi khi rán rất giản đơn cháy khét, nên những khi thấy dầu sôi chúng ta nên thả tỏi vô rán và thấy lúc tỏi ngả vàng là vớt đi ra luôn luôn. 

    • Lựa lựa chọn nồi rán ko dầu unique khi rán thịt tiếp tục không biến thành bám vô khay nướng, nấc sức nóng nồi ổn định quyết định nhằm thực hiện thịt đã chín đều. 

      Trên đấy là công thức ngan cháy tỏi thực hiện vì thế nồi rán ko dầu. Chúc các bạn sẽ triển khai thành công xuất sắc.