mùi dứa chín

“Etyl propionat sở hữu hương thơm gì?”, “Công thức chất hóa học của Etyl propionat là gì?” có lẽ rằng là những thắc mắc nhưng mà công ty chúng tôi nhận được rất nhiều nhất vô thời hạn mới gần đây. Vậy nên vô nội dung bài viết này, VIETCHEM tiếp tục nằm trong chúng ta đi tìm kiếm câu vấn đáp và hỗ trợ thêm thắt một vài vấn đề hữu ích về loại este này.

1. Etyl propionat là gì?

1.1. Este là gì?

Trước tiên tớ cần hiểu este là gì. Người tớ phụ thuộc cấu tạo cộng đồng của một Hóa chất nhằm khái niệm nó là este. Khi group OH ở group cacboxyl của axit cacboxylic được thay cho group OR sẽ sở hữu được một este.

Bạn đang xem: mùi dứa chín

Công thức cộng đồng của este là: R=COO-R’ (R là gốc hidrocacbon của axit, R’ là gốc hidrocacbon của ancol)

1.2 Etyl propionat là gì?

Etyl propionat là là 1 ethyl ester của axit propionic. Nó sở hữu công thức chất hóa học là C2H5(C2H5COO) và sở hữu hương thơm thơm sực đặc thù tương tự hương thơm trái khoáy dứa. Hoặc nó còn tồn bên trên một lượng nhỏ vô một vài loại trái khoáy như kiwi, dâu tây,...

Công thức cấu trúc của Etyl propionat

2. Những đặc điểm đặc thù của Etyl propionat

2.1 Tính hóa học cơ vật lý của Etyl propionat

• Ở ĐK thông thường, Etyl propionat tồn bên trên ở dạng hóa học lỏng ko màu sắc. Nhiệt chừng thấp tiếp tục gửi rắn (dạng sáp).
• Hợp hóa học este này còn có hương thơm thơm sực đặc thù tương tự với mùi dứa chín.
• Vì không tồn tại link hidro trong số những phân tử nên este rằng cộng đồng đều khá dễ dàng cất cánh khá.
• C2H5(C2H5COO) ko tan vô nước
• Khối lượng mol: 102,1317 g/mol
• Khối lượng riêng: 0,884325 g/cm3
• Nhiệt nhiệt độ chảy: -73,6 chừng C
• Nhiệt chừng sôi: 98,9 chừng C

Etyl propionat sở hữu mùi dứa chín

2.2 Tính Hóa chất của Etyl propionat

Etyl propionat đem tương đối đầy đủ đặc điểm chất hóa học của một este như:

•  Este xẩy ra phản xạ thủy phân vô môi trường xung quanh kiềm (có xúc tác nhiệt độ độ)

R-COOR’ + Na-OH → R-COONa + R’OH

• Este thủy phân vô môi trường xung quanh axit (có xúc tác của H+ và nhiệt độ độ):

R-COOR’ + H-OH ↔ R-COOH + R’OH

• Phản ứng khử (có xúc tác của LiAlH4 và nhiệt độ độ):

R-COO-R’ → R-CH2OH + R’OH

3. Các cơ hội pha trộn este

4. Một số phần mềm của etyl propionat

Etyl propinat cũng giống như các este không giống rằng cộng đồng có tương đối nhiều phần mềm cần thiết vô cả nghiên cứu và phân tích và cuộc sống thực tiễn biệt, người tớ dùng bọn chúng để:

Xem thêm: cách làm món cá hấp

• Làm dung môi hòa tan những hóa học cơ học.
• Sản xuất thủy tinh anh cơ học.
• Sản xuất những loại hóa học mềm, keo dán dán,...
• Thành phần phát triển xà chống, nước giặt, hóa học tẩy cọ tổ hợp.
• Dựa vô hương thơm thơm sực đặc thù của từng loại este nhằm phần mềm vô phát triển hóa mỹ phẩm, nước hoa, hóa học phụ gia đồ ăn thức uống.
• Etyl propionat được phần mềm vô phát triển dung dịch kháng nóng bức rét.

 Este thông thường được phần mềm vô phát triển hóa mỹ phẩm, nước hoa

5. Một số bài bác luyện trắc nghiệm về este

Câu 1: Để pha trộn este của ancol người tớ thông thường sử dụng cách thức nào?

1. Tham gia quy trình phản xạ xà chống hóa.
2. Đun hồi lưu ancol với axit cơ học với hóa học xúc tác là H2SO4.
3. Tham gia phản xạ khử
4. Anhidrit axit tính năng với ancol.

=> Đáp án: B

Câu 2: Trong phản xạ este hóa thân thích một axit cơ học và ancol thì thăng bằng tiếp tục dịch gửi theo hướng tạo nên este khi nào?

1. Giảm độ đậm đặc axit cơ học hoặc ancol
2. Cho ancol dư hoặc axit cơ học dư.
3. Dùng hóa học hít nước hoặc tách nước. Chưng chứa chấp tức thì nhằm tách este.
4. Cả B và C.

=> Đáp án: D

Câu 3: Trong chống thử nghiệm, cơ hội pha trộn etyl axetat này là chủ yếu xác:

1. Đun hồi lưu láo lếu phù hợp axit axetic, axit nitric quánh và rượu Trắng.
2. Đun láo lếu phù hợp giấm, etanol. axit sunfuric quánh.
3. Đun hồi lưu láo lếu phù hợp axit axetic, etanol, axit sunfuric quánh.
4. Đun sôi láo lếu phù hợp axit axetic, etanol, axit sunfuric quánh vô ly thủy tinh anh sức chịu nóng.

=> Đáp án: C

Xem thêm: cách làm xíu mại cho bé

Trong quy trình này, axit sunfuric quánh rét là hóa học xúc tác, nhì phù hợp hóa học axit axetic, etanol nhập cuộc phản xạ chủ yếu.

Trên đấy là những vấn đề nhưng mà VIETCHEM ham muốn hỗ trợ cho mình về Etyl propionat. Hy vọng nội dung bài viết đã hỗ trợ quý khách hiểu rộng lớn về những đặc điểm đặc thù, những phần mềm cần thiết của axit đồ sộ này. Nếu các bạn còn đang được vướng mắc điều gì hãy nhằm lại comment bên dưới nội dung bài viết, VIETCHEM tiếp tục trả lời nhé!
Bên cạnh tê liệt, nếu như bạn đang được mong muốn về hóa hóa học công nghiệp, rưa rứa trang bị chống thử nghiệm thì nên tìm hiểu thêm thành phầm qua loa trang web VIETCHEM hoặc tương tác cho tới số đường dây nóng: 0826 010 010 và để được tư vấn. Đến với VIETCHEM, quý người sử dụng hoàn toàn có thể trọn vẹn trao trọn vẹn niềm tin tưởng về unique thành phầm rưa rứa ngân sách. Với hai mươi năm hoạt động và sinh hoạt vô nghành nghề hóa hóa học, VIETCHEM luôn luôn kiêu hãnh vì thế sự ưng ý đem tới cho tới người sử dụng.

VIETCHEM - đơn vị chức năng chuyên nghiệp hỗ trợ thành phầm hóa hóa học công nghiệp đáng tin tưởng, hóa học lượng